مرض جنون البقر;التهاب الدماغ ببروتينات البريونات (Prions) حيث يمتلئ الدماغ بسببها بفجوات إسفنجية الشكل،. ينتج المرض عند التحول إلى إطعام الأبقار فضلات المذابح.