حمض الماليك;حمض عضوي يحتوي على مجموعتي كربوكسيل، صيغته الكيميائية هي:; HO₂CCH = CHCO₂H والكتلة المولية: 116.1 جم / مول، و الصيغة; الجزيئية: .C4H4O4