إنزيم أمونيا فينيل ألانين لايز;إنه الإنزيم الرئيس لعملية التمثيل الغذائي للنبات الذي يحفز التفاعل الأول للمنتجات الطبيعية القائمة على فينيل بروبان. ويحول فينيل ألانين إلى حمض سيناميك.