Tartaric Acid

حمضُ الطَرْطرِيك;حمض عضوي تنتجه بعض النباتات، ويستخدم في الدباغة وفي الاختبارات الكيميائية ككاشف، وفي مسحوق الخبز. هو مسحوق أبيض أو عديم اللّون ويحضّر تجاريّاً من المالييك اللامائي وبيروكسيد الهيدروحين. الصيغة الكيميائية: . HOOC(CH2O)2COOH