YADH (Yeast Alcohol Dehydrogenase)

اختصار كحول ديهيدروجنيز (نازع هيدروجين) الخميرة;الكحول ديهيدروجينيز أو نازعة هيدروجين الكحول هي مجموعة من نازعة الإنزيمات التي تحدث في كائنات حية عديدة، ومنها الخميرة، وتسهل تداخل التحويل بين الكحولات والألدهيدات أو الكيتونات مع الحد من ثنائي النوكليوتيد والأدينين نيكوتيناميد.