طفرات هي نواتج أي تغيير في تركيب الجين أو المادة الوراثية عن حالتها الطبيعية. بشكل عام، تشير الطفرات إلى التغييرات التي تغير الجين الطبيعي سلبيا مما يؤدي إلى تغيير وظيفة الناتج البروتيني.