إنزيم مُخْتَزِل;إنزيم يحفز الاختزال؛ نظرًا لأن جميع الإنزيمات تحفز التفاعلات في أي من الاتجاهين، فإن أي اختزال يمكن، في ظل الظروف المناسبة، أن يتصرف كأكسيداز والعكس صحيح، ومن هنا جاء مصطلح أوكسيدوروكتاز.