حُلاَلَة;أي نظام أو محلول غرواني مكوّن من وسط تبعثر، غازا أو سائلا أو صلبا، و مادة غروانية. وهذه الغروانيات مهمة حياتياً لمساهمتها في تكوين بروتينات الأنسجة.