علم الأسطح;فرع من العلوم الفيزيائية يهتم بدراسة خصائص الأسطح و الظواهر الفيزيائية والكيميائية التي تحدث في واجهة من سطحين، مثل اطوار صلبة- سائلة، واطوار صلبة- غازية وهكذا، للاستفادة منها في المعالجة وفي تصميم الأجهزة الطبية.