صفيحة مطوية- -بيتا غير متوازية;تركيب ثانوي Secondary Structure للبروتين المرتبط اجزاء منه بروابط هيدروجينية ضعيفة بين سلسلتين أو أكثر من سلاسل البولي ببتيد الممتدة.