جالاكتوز;سكر سداسي الكربون، أقل حلاوة من الجلوكوز. يعتبر من المُحليات المغذية لاحتوائه على طاقة غذائية. يعد صنوا (C4 Epimers) للجلوكوز، وبنفس الصيغة الجزيئية: ; .C6H12O6