Exopeptidases

إكسوبيبتيدازات هو انزيمات ببتيداز (Peptidase) تشق سلسلة البولي ببتيد بالتتابع، بدءًا من الرابطة الببتيدية في الطرف الأميمي (N- Termial) وتسمى أمينو ببتيدازات ا((Aminopeptidases أو عند رابطة الببتيد في الطرف الكربوكسيلي (C- Terminal) وتسمى كربوكسي ببتيدازات .(Carboxypeptidases)